Rezepte.ricetta – Kulinarik am Domplatz

Rezepte.ricette will einen Denkprozess über „Nachhaltigkeit“ in Gang zu setzten. Die meraner gruppe schafft eine öffentliche Plattform des Diskurses und der Überlegungen.

Vom 19.-22. Mai findet in Brixen der Kongress „think more about – Tage der Nachhaltigkeit“ in Kooperation zwischen dem Terra Institut und dem Bildungshaus Neustift statt.

Die meraner gruppe entwickelt zum Kongress das Projekt Rezepte.ricette und sammelt bei der Bevölkerung “nachhaltige” Rezepte. Diese sind z.B. regional, saisonal, gesund, energiesparend und nährwerterhaltend.  Die Rezepte sind bis zum 29. April aninfo(at)meranergruppe.itinfo(at)thinkmoreabout.com oder an Bildungshaus Kloster Neustift, Stiftstraße 1, 39040 Vahrn zu senden. Die Rezepte können mit Stellungnahmen, Fotos und ähnlichem „garniert“ sein. Die Rezepte werden gesammelt und in einem Rezeptebuch publiziert.

Am Samstag, 21. Mai werden einige der Rezepte in Zusammenarbeit mit der Landesberufsschule „Hellensteiner“ und den EinreicherInnen am Domplatz in Brixen von 10 bis 16 Uhr gekocht und ausgegeben. Bei dieser Gelegenheit werden auch die Kochbücher vorgestellt und verteilt. Die KünstlerInnen der meraner gruppe beteiligen sich am Projekt zusätzlich mit einem eigens für den Kongress entworfenen “runden Tisch”.

think more about – Tage der Nachhaltigkeit

19.-21. Mai 2011
Performance meraner gruppe:
21. Mai von 10 – 18 Uhr

Domplatz Brixen

www.thinkmoreabout.com

http://www.meranergruppe.it/de/projekte/rezepte-ricette.html

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